Dostali jste od babičky cuketu a teď nevíte, co s ní? Upečte z ní rychlou a jednoduchou buchtu. Tento moučník zaručeně zachutná každému. A zvládne ho i začátečník. Jednoduše smícháte všechny suroviny, hodíte na plech a za pár minut máte hotovo. Chutná jako snídaně, i svačinka.
Ingredience na 8 porcí
- 2 vejce
- 350 g cukety
- 250 g cukru krupice
- 300 g polohrubé mouky
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1 prášek do pečiva
Na ozdobu
- 1/2 skleničky oblíbené marmelády
- strouhaný kokos
Pracovní postup
Cuketu oloupejte, zbavte semínek a nastrouhejte na jemno. Nechte chvíli stát a potom vymačkejte přebytečnou vodu.
V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny, přidejte olej, vymačkanou cuketu, promíchejte a nechte cca 5 minut stát. Přidejte mouku prosátou s práškem do pečiva a dobře promíchejte.
Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem a vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů. Pečte cca 20 minut, propečenost zkoušejte špejlí, nebo špagetou. Hotový moučník nechte vychladnout a potřete ho vaší oblíbenou marmeládou. Nakonec posypte kokosem. Dobrou chuť.
Jednoduchý a velice chutný moučník pro náročné mlsouny. Úžasný je zejména s borůvkovou marmeládou.
