trochu smetany (pokud je to nutné)
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Ve větší míse si smícháme sýr, mouku s droždím, máslo, vejce, popučené brambory, sůl a vypracujeme těsto. V případě potřeby přidáme trochu smetany. Těsto vyválíme na pomoučeném vále, přeložíme a necháme přikryté nakynout asi 20 minut.
Znovu vyválíme a sklenicí vykrajujeme kulaté pagáčky, které klademe na plech pokrytý pečícím papírem. Přikryjeme potravinářskou fólií nebo bavlněnou utěrkou a necháme podkynout ještě asi 20 minut na teplém místě. Vaječný žloutek si rozmícháme a potřeme jím vrch pagáčků. Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° C dozlatova.
