Nakoupili jste moc banánů a teď nevíte, co s nimi? Určitě je nedávejte do kompostéru, nebo dokonce do popelnice! Připravte z nich vynikající zdravý dezert. Lahodný biskupský chlebíček z banánového těsta potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i pohled. Výborný zákusek připravíte za pár minut.
Ingredience
- 2 větší přezrálé banány
- 1 vejce
- 150 g bílého jogurtu
- 150 ml mléka
- 2 polévkové lžíce medu
- 60 g třtinového cukru
- 350 g hladké špaldové mouky
- 1 čajová lžička skořice
- 1 prášek do pečiva
- 1 hrst rozdrcených vlašských ořechů
- rozinky, nasekaná čokoláda dle chuti
Postup práce
Banány rozmixujte na kaši. Přidejte k ní vejce, jogurt, mléko a med a zpracujte jednotnou směs.
Do mísy dejte všechny sypké suroviny, dobře promíchejte a postupně zapracovávejte banánovou směs, dokud nezískáte pěkné těsto.
Formu na biskupský chlebíček vymažte a vysypte, nalijte těsto a pečte asi 45 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Biskupský chlebíček servírujte ozdobený kolečkem fíku. Výtečně chutná s kopečkem šlehačky posypané skořicí. Fantazii se meze nekladou.
Tip
Pokud máte rádi, přidejte do těsta např. brusinky, sušené švestky, meruňky, nebo kandované ovoce.