Začal podzim. Sychravé počasí, mlžná rána a chlad nás vítá do nového dne. Dopřejte si k večeři talíř skvělé horké polévky. Vyzkoušejte recept na tuto lahodnou zelňačku. Zelí je chutná zelenina, která obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Uvařte si domácí poctivou zelňačku už dnes.
Ingredience na 4 porce
- 1 cibule
- 150 g pórku
- 100 g kořenové petržele
- 150 g mrkve
- 750 g bílého zelí
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 500 ml zeleninového bujonu
- 1 kostku zeleninového bujonu
- 2 polévkové lžíce
- pepř dle chuti
Postup práce
Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Očištěný pórek nakrájejte na kolečka, mrkev a petržel na drobné kostičky, bílé zelí na proužky.
Připravenou zeleninu orestujte na oleji asi 5 minut a zalijte 500 ml vody. Přiveďte k varu, vložte kostku bujonu a kari koření. Vařte přikryté poklicí na mírném plameni 30 minut. Podle chuti opepřete a servírujte.
Zelná polévka zahřeje a dodá tělu potřebné vitamíny, minerály a samozřejmě tekutiny. Nechte si chutnat.
