Francouzský krém podle tohoto receptu má bohatou chuť a lahodnou citrónové aroma s přírodní vanilkovou vůní. Krém si stabilně drží tvar a má široké spektrum aplikací, mezi které patří: plnění koláčů a pečiva, zdobení košíčků a rohlíků, zdobení složitých krémových a květinových kompozic na koláčích a dezertech.
Po ochlazení je francouzský krém na dezertech úplně zafixovaný a dodává jim překrásný vzhled.
potřebujeme:
1. Máslo (měkké) – 400 g
2. Cukr – 200 g
3. Voda – 80 g
4. Žloutky – 6 ks
5. Citronová šťáva – 20 g
