Recept pokračuje na další straně
postup:
Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo – například pomocí škrabky.
Potom dáme takto připravené brambory do studené vody a necháme chvíli máčet, aby se vyplavil škrob.
Mezitím si nakrájíme šunku a zelenou cibulku.
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
Žloutky uložíme do misky, kterou jsme si vymastili olejem.
Brambory pak scedíme.
Recept pokračuje na další straně
Přidáme bílky (nemusíte přidávat všechny 4, základem je, aby se hmota pomocí nich spojila).
Přidáme i šunku, cibulku, mouku, sůl, pepř a promícháme.
Na pánvi zahřejeme olej.
Navrstvíme bramborovou směs tak, abychom ve středu udělali otvor.
Necháme chvíli zapéct a do středu přidáme vaječný žloutek.
Recept pokračuje na další straně
