1. Sušenky rozmixujeme pomocí mixéru na jemný prášek, přidáme moučkový cukr, kakao, rum a na závěr i mléko. Přiléváme postupně, abychom dostali kompaktní lepivou hmotu.
2. Máslo utřeme s tvarohem a moučkovým cukrem do pěny. Na závěr přidáme kokos a ještě krátce šleháme.
3. Sušenkové těsto rozválíme mezi pečícím papírem (nebo použijeme potravinářskou fólii) na tenčí plát, naneseme kokosový krém a opatrně pomocí pečicího papíru nebo folie srolujeme.
4. Obalíme v kokosu. Odložíme do chladničky ztuhnout, nakrájíme na řezy a podáváme.
