Vánoční kapr je tradiční zdroj masa pro přípravu štědrovečerních pokrmů.Při smažení kapra na pánvi vzniká nepříjemný zápach, který ne každý snese.
Abychom mu zabránili, stačí vyměnit pánev za troubu.
Mezi takto připraveným kaprem a smaženým nepocítíte rozdíl v chuti ani ve struktuře.
Smažený kapr je vánoční klasika, ale není bez nevýhod.
Při smažení ryba vydává intenzivní aroma, které některé lidi dráždí.
Kromě toho použití velkého množství oleje ovlivňuje trávení jídla.
Chcete-li se vyhnout nevýhodám, upečte kapra v troubě.
Pokud trouba nemá konvenční funkci, nastavte teplotu na cca 180°C.
Při zapnuté funkci horkého vzduchu může být teplota 160 °C.
Recept pokračuje na další straně
