čokoláda
kávový extrakt
vanilka, atp.
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Cukr si nasypeme do hrnce se silnějším dnem.
Zalijeme ho vodou a povaříme na mírném ohni , aniž bychom jej míchali, dokud nedosáhne teploty 120 °C.
Pokud nemáte teploměr, ponořte do něj vidličku.
Pokud z ní sirup pomalu stéká a vytváří tenkou linii, je připraven.
Než se vaří sirup, mixérem si vyšleháme žloutky dohladka.
Sirup si odstavíme z ohně, necháme stát asi půl minuty.
