500 ml mléko
150 g krystalový cukr
100 g hladká mouka
2 ks vejce
170 g máslo
2 bal. vanilkový cukr
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Do hrnce nalijeme vodu, mléko, přidáme máslo a dáme vařit na oheň.
Když máslo roztopilo a hmota začala vřít, přisypeme hladkou mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva.
Za stálého míchání vaříme asi 4 minuty (hmota se začne oddělovat od stěn a ode dna hrnce).
Odstavíme a necháme mírně vychladnout.
Postupně přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme.
Dostaneme těsto, které rozdělíme na polovinu.
