„Byl jsem jediný herec, který se nezúčastnil konkurzu na prvního Rockyho. A dostal jsem za to nejvíc peněz,“ tvrdil pobaveně. O své postavě Paulieho řekl: „Udělal jsem z něj citlivého drsňáka. Je to vlastně cukřík, i když hodně křičí.“ Vysvětlil, že při herectví se vždy zaměřoval na přesné emocionální podněty, aby vyjádřil například chamtivost nebo hněv, aby své postavy „vykrmil“.
Sylvester Stallone po oznámení Youngova skonu zveřejnil na Instagramu vzkaz: „Můj drahý příteli, Burte Younge, byl jsi neuvěřitelný člověk a umělec, budeš mně i světu velmi chybět. RIP.“ Na Younga vzpomínala i jeho manažerka Lynda Bensky. „Burt byl herec s obrovským emocionálním rozsahem. Mohlo by vás to rozplakat a vyděsit k sm**i,“ řekla magazínu. Méně se ví, že Young byl také vášnivým malířem, jeho rozmarné portréty ukazují vliv Picassa a Matisse. „Nemyslím si, že mě můžete zaškatulkovat jako herce nebo umělce,“ protestoval před několika lety. Po zesnulém herci zůstala dcera Anna, syn Robert a vnuk. Jeho manželka Gloria zemřela v roce 1974.
