Recept na tento krém jsem naučila ještě za bývalého režimu, když jsem pracovala v cukrárně. Tento recept je velmi lahodný, jemný a zejména poctivý – z pravého másla.
Jeho největší výhodou je, že když se ho naučíte, dokážete připravovat mnohé varianty chutí a vůní.
Tento základní krém využijete na slepované pečivo, vosí hnízda, plněné čokoládové trubičky, plněné rolády nebo na slepované oříšky.
Potřebujeme:
250 g másla (v pokojové teplotě)
200 g práškového cukru
190 ml mléka
1 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce rumu
Postup:
Mléko rozmícháme s moukou.
V hrnci přivedeme k varu.
Povaříme zhruba 1 minutu.
Sundáme z plamene a za občasného míchání necháme vychladnout.
