Rychlé obložené chleby jsou osvědčená klasika. Vyzkoušejte tento netradičně tradiční pokrm s pečivem bagel. Během chvíle vykouzlíte úžasnou večeři i pro ty největší gurmány. Pokud máte mezi strávníky i děti, které ještě neocení chuť hovězího steaku, nahraďte jej kvalitní šunkou. Dospělákům nabídněte pohárek lahodného vína a vaše večeře dostane slavnostní nádech.
Ingredience na 1 porci
- 1 bagel
- 120 g hovězího flank steaku
- sůl, pepř dle chuti
- 1 snítka rozmarýnu
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 salátová okurka
- 1 rajče
- kadeřavý salát
- 1 polévková lžíce majonézy
- 1 polévková lžíce kečupu
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
Postup práce
Hovězí steak po obou stranách osolte a opepřete. Posypte jej nasekaným rozmarýnem a opékejte v rozpáleném oleji z obou stran. Jakmile získá karamelovou barvu, je hotový. Takto připravený steak odložte na teplé místo.
Bagel rozpulte, spodní polovinu potřete majonézou, poklaďte lístky salátu a plátky rajčete a natřete hořčicí.
Steak nakrájejte přes vlákno na tenké plátky, které dejte na hořčičnou vrstvu v bagelu, potřete kečupem, poskládejte plátky okurky a nakonec přiklopte horní částí bagelu. Servírujte.
Delikátní večeře nejen pro slavnostní chvíle – Bagel s hovězím steakem a zeleninou.
